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　　遵义羊肉粉在遵义小吃界的地位堪称“压舱石”般的存在，已有300余年历史，它的名气早在清代中叶就闻名遐迩。如今，这碗承载着遵义城市记忆与烟火气息的羊肉粉，正以“小食品大产业”为核心目标，通过标准化建设、产业化升级与文化赋能的多维发力，开启高质量发展的新航程。

　　在遵义的小吃江湖里，羊肉粉从不是可有可无的点缀——清晨的街头巷尾，羊肉粉馆里热汽升腾，唤醒整座城市的烟火气；正午时分，食客们在馆子里嗦粉的场景随处可见；深夜的粉馆依旧灯火通明，慰藉着晚归人的胃。

　　羊肉粉作为遵义小吃的顶流，近年来的变化令人瞩目——政府加大了对羊肉粉产业的扶持力度，全方位助力羊肉粉产业的发展；曾经依赖线下客流的经营模式，借助电商平台、网上直播销售等，把地道香气送到了千里之外的餐桌；自2016年以来，每年举办羊肉粉节，规模逐年扩大，不仅吸引了本地市民的热情参与，还让众多外地游客慕名而来，成为了遵义的一张特色美食名片。前不久举办的遵义市第八届羊肉粉美食文化旅游节，时间长达15天，达到了历届羊肉粉节之最，拉动消费超1500万元，成绩亮眼；2024年，遵义市羊肉粉协会正式成立，标志着遵义羊肉粉产业朝着规范化、组织化迈进了重要一步……

　　“遵义所有羊肉粉从业者‘一勺汤、一把粉’攒出来了看得到的成绩！”遵义市羊肉粉协会会长张明君说，过去的7年，全市羊肉粉门店数量从不到2000家增长到目前突破4000家，日均销量达160万碗，消耗本地羊肉超10万斤，线个省区市，带动辣椒、香菜、米粉生产等上下游产业协同发展，带动就业8万余人。遵义羊肉粉走进了《舌尖上的中国》《风味人间》，去年随着“贵品出山”卖到了广东、上海，在南京、苏州、北京等开了不少于20家“遵义羊肉粉店”。此外，还制定了《遵义羊肉粉门店从业工作规范》，是全省首个。

　　做“标准”的守护者，让每一碗粉都饱含“遵义味”。2026年，该协会将联合市场监管部门全面推广“遵义羊肉粉门店分级认证”，设置示范店、标准店、普通店三个等级，并适时启动“遵义羊肉粉星级门店”评选，评选将覆盖汤底原料、制作工艺及服务规范等全环节。同时，在遵义市第八届羊肉粉美食文化旅游节颁奖典礼上启用的“遵义羊肉粉线上认证审批平台”已投入使用，所有认证商家可通过平台查询资质，消费者扫码即可查看这碗粉的“出生证明”，让“正宗遵义味”不再依赖“口口相传”，而是真正“有标可依”。

　　做“产业”的推动者，让小店铺链接大市场。据了解，从2026年起的未来三年，遵义羊肉粉行业将重点推进“千城万店”计划。遵义市羊肉粉协会将搭建合作桥梁，联合金融机构与合作企业推出“羊肉粉创业贷”，设立“遵义羊肉产业发展基金”，支持本土品牌拓展外地市场；建设中央厨房，统一配送汤料包与羊肉包，降低小门店运营成本；培育一批“羊肉粉+文旅”融合项目，让游客实现“吃一碗粉、听一段故事、带一份伴手礼”的深度体验。

　　做“文化”的传承者，让老味道焕发新活力。遵义市羊肉粉协会正在编撰《遵义羊肉粉白皮书》，书中不仅收录遵义各县（市、区）的羊肉粉特色做法，更讲述百年老店的传承故事。此外，该协会计划联合职业院校开设“羊肉粉制作技艺培训班”，让老师傅的手艺代代相传，鼓励年轻人创新，开发低脂羊肉粉、速食羊肉粉及羊肉粉文创周边，让这碗“爷爷辈的粉”也能成为年轻人的潮流之选。

　　从街头巷尾的早餐店到布局全国的连锁店，从手工制作到规模化生产，这张“路线图”凝聚着遵义羊肉粉产业的发展愿景与智慧，更是政府部门、协会、从业者与消费者共同期待的未来蓝图。“相信在政府、协会、企业和社会各界的共同努力下，遵义羊肉粉这张特色美食名片将更加闪亮，‘小食品大产业’的目标一定能够实现，遵义羊肉粉也将走向更广阔的市场。”张明君充满信心地说道。

　　1月10日是第六个中国人民警察节对党忠诚，对事业热诚对人民赤诚，对职业虔诚这支过硬队伍以实际行动诠释着作为人民警察的使命担当2025年全省公安机关共立刑事案件数同比下降12%立治安案件数同比下降3.

　　李在明要求彻查“韩国无人机侵犯朝鲜领空”一事！韩国防部：可韩朝联合调查

　　据央视新闻，韩国国防部1月10日称，总统李在明已要求就“韩国无人机侵犯朝鲜领空”一事展开彻底调查。韩国总统李在明（资料图）。

　　石平窜访台湾，新党副秘书长游智彬痛斥“汉奸”被粗暴驱离，“现场被推挤后脑勺着地”

　　“台海时刻”报道，日本参议员石平窜访台湾地区，新党副秘书长游智彬冲进会场当面痛斥“汉奸”。在台湾、、历史、涉藏、涉疆、涉港等问题上发表极端消极言论，当选国会议员后，公然参拜靖国神社，严重违背中日四个政治文件精神和一个中国原则，严重干涉中国内政，严重损害中国主权和领土完整。

　　去年12月31日，由古天乐、宣萱、林峯、郭羡妮等原班人马主演的电影《寻秦记》上映，截至目前票房已近2亿，其总票房预测也升至3亿。

　　1月8日，香港中区金钟道一家银行职员称收到虚假汇款单并被要求提款160亿欧元，一名女子被拘捕。9日下午，香港警务处公共关系科当值新闻主任回应南都N视频记者称，涉案女子65岁，内地人，其涉嫌“行使虚假文书”被拘捕，案件交由中区警区刑事调查队第五队跟进。涉案女子被警方拘捕。

　　中国商务部6日发布公告，决定加强两用物项对日本出口管制，公告自公布之日起正式实施。日本经济界人士在接受总台记者采访时表示，管制物项涉及范围广泛，将对日本制造业造成不可避免的影响。

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　　年收入“仅几十万”哭穷 闫学晶怒怼网友“酸黄瓜”“不努力” 网上掀起“扔酱潮” 代言人不能为一时口快砸了被代言品牌（齐鲁晚报评论员 沙元森）

　　据中国新闻网报道，2026年1月4日下午，韩国总统李在明的专机降落在北京首都国际机场，拉开为期4天的访华大幕。

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